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Pizza al taglio. Pizzamore su Gambero Rosso 2020

Roberto Saporito
Foto © Acri In Rete
A Napoli, presso il Circolo Canottieri, con vista lungomare e golfo, arriva la conferma.
Sull’autorevole guida Gambero Rosso 2020 Pizzerie, compare Pizzamore, sezione Tre Rotelle grazie a 92 punti su 100.
Non è la prima volta che la pizzeria è segnatala sulla rivista.
Complimenti ad Antonio Oliva che da circa 10 anni gestisce il locale in via Greco, nei pressi della villa comunale di via Campo Sportivo.
Nella guida vi sono centinaia di indirizzi, dalle Alpi alla Sicilia, con forno elettrico ed a legna e pizze al taglio o rotonda, frutto di un anno di ricerche e valutazioni degli “ispettori” del Gambero Rosso, che, è bene ricordarlo, si recano nei locali senza avvisare, poi giudicano in base a lievitazione, farine, materia prima e cottura, selezionando le eccellenze per ogni categoria.
L’evento di Napoli, tenutosi lo scorso 23 settembre, è stato ripreso da tutti i maggiori quotidiani.
Tra i punti di forza delle pizze di Antonio, ingredienti di stagione e morbidezza ma anche creazioni e varietà.
Numerose le positive recensioni sui siti specializzati (tripadvisor).
Unico neo? Lo spazio, ma Antonio sta lavorando anche in tal senso.
Acri, dunque, continua a farsi apprezzare nel campo della ristorazione.
Chi si reca in città ha davvero una vasta scelta eccellente tra ristoranti, pizzerie, trattorie.

PUBBLICATO 05/10/2019

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