Con profonda emozione, sincera stima e autentica ammirazione, desidero esprimere, a nome dell’Associazione ACA – Artigiani, Commercianti Acresi e Liberi Professionisti, le più vive e sentite congratulazioni per lo straordinario traguardo dei 100 anni di attività del Ristorante Da Mirko.
Un secolo di lavoro non è soltanto un risultato eccezionale: è una storia fatta di sacrifici silenziosi, di mani operose, di giornate lunghe e notti cariche di speranza.
È il racconto vivo di una famiglia, di generazioni che si sono succedute custodendo valori autentici, passione e amore profondo per la propria terra. La vostra storia emoziona e rende orgogliosa un’intera comunità, perché rappresenta un esempio raro e prezioso di continuità, identità e tradizione.
Il Ristorante Da Mirko non è semplicemente un’attività commerciale: è un luogo dell’anima, un presidio di memoria collettiva, dove i sapori raccontano storie e l’accoglienza diventa legame umano.
Tra quelle mura si intrecciano ricordi, si celebrano momenti di vita, si tramanda un patrimonio che appartiene a tutti noi.
Al nostro Associato Francesco Sposato, e a tutti coloro che, con dedizione e coraggio, hanno contribuito a questo lungo cammino, va il nostro più profondo e commosso ringraziamento.
Aver custodito e fatto crescere questa realtà fino a un traguardo così straordinario è un dono per l’intera comunità.
Con lo stesso sentimento di gratitudine e orgoglio, desideriamo rivolgere un caloroso riconoscimento anche alle altre attività premiate alla VIII edizione delle Imprese Storiche dalla Camera di Commercio di Cosenza: Azienda Agricola BioSila, Ingeos, Dario Fabbricatore Gioielli, Fashion Look di Maria Servino e Gabriele Domenico.
A tutte loro va l’abbraccio riconoscente della comunità acrese: storie diverse, ma unite dalla stessa forza fatta di sacrificio, perseveranza e dignità del lavoro. In un tempo che cambia velocemente, voi rappresentate radici salde, esempi luminosi e una speranza concreta per le future generazioni.