Focus cucina. I cento anni di Mirko
Redazione
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Un secolo, cento anni, un traguardo importante nel settore della ristorazione. Siamo a Guglielmo, frazione a nord di Acri, una terrazza sul mar Ionio, sull'istmo di Sibari.
Franco Sposato rappresenta la terza generazione. Ci accompagna in questo viaggio fatto di piatti della tradizione, spesso rielaborati ma senza perdere l'autenticità. Una cucina che ha una forte coessione con il territorio e che segue il ritmo delle stagioni con creatività. Gestione familiare, materie prime di assoluto livello e tanta ospitalità. |
PUBBLICATO 26/09/2025 | © Riproduzione Riservata
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