Maurizio Gaccione si classifica secondo al MIA (Mostra Internazionale dell'Alimentazione).
Redazione
Il Kamut è un cereale primordiale, prodotto certificato da agricoltura biologica, coltivato quindi in assoluta assenza di agrochimici di sintesi e non sottoposto ad ingegneria genetica. Anche in quest'occasione il già campione mondiale Gaccione Maurizio, titolare del Giropizza Vip di Valcanover, si è distinto con un ottimo secondo piazzamento emergendo tra un centinaio di partecipanti provenienti da Europa, America e Asia. Gaccione ha convinto la giuria di gara proponendo una pizza bianca con pomodoro fresco (Cuore di Bue), tonno fresco alle erbette precedentemente scottato in padella, cicale di mare, cipolla Tropea marinata e sale nero. Il prossimo appuntamento della stagione per Maurizio sarà il Campionato Mondiale di Salsomaggiore Terme dove il nome del Giropizza Vip per la pizza classica sarà supportato anche da Claudio Ognibeni già classificatosi con un ottimo settimo posto su oltre trecento concorrenti al Campionato Mondiale 2008.
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PUBBLICATO 02/03/2009
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